慢游英伦酒吧篇
我们常说“不到长城非好汉”，而在传统文化盛行的英国也有类似的话语流传“If you haven't been to a pub, you haven't been to Britain”。就像中国的“餐桌文化”、法国的“咖啡文化”，“酒吧文化”是英国独具特色的流行时尚。
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在英国，酒吧是重要的社交场所。人们在这里聚会，在这里放松娱乐，在这里认识新朋友，了解新的信息。英国大大小小的酒吧有5万多家。据英国啤酒协会统计，80%的英国成年人会去酒吧，并且，这些人中的1/3，表示每周至少会去一次酒吧。作为英国的居民，在酒吧里消磨时光，已经成为人们生活中不可缺少的一部分。
英国的酒吧文化可谓源远流长，就连接待外宾，英国首相也会特意跑到传统英式酒吧与各国领导人共进一杯IPA。英国皇室成员也常常举着啤酒杯进行各种亲民活动。现在的英式传统酒吧一般指bar和pub。酒吧是英国人休闲的地方，人们除了喝酒、聊天之外，还可以参与各种活动。
除了现场歌曲和音乐，酒吧内也会有脱口秀表演，舞台剧表演，甚至许多享誉世界的文学巨著也是从这里诞生的。让世界为之疯狂的The Beatles（披头士）就是在当地的一些小酒吧拉开了他们演奏的序幕。从诗人乔叟创作《纹章战袍》以来，英国的文学和酒吧就密不可分了。莎士比亚曾是酒馆、客栈里的常客，并经常边喝啤酒边写剧本。此外，酒吧在查尔斯·狄更斯的诸多作品中也是一道显著的风景。著名的英国推理小说家伊恩·兰金，两度获得英国犯罪小说作家协会匕首奖，2005年更是成为史上最年轻的、代表终身成就的钻石匕首奖得主，他的代表作《黑与蓝》和《死魂灵》都在酒吧中诞生。
在英文中，酒吧大致可以分为三种，分别是bar、pub和club.
Bar的发音跟中国的“吧”相似，主要分在各个城市的闹市区，适合喝酒聊天，是年轻人比较喜欢的场所。足球是酒吧里有永恒魅力的话题，特别是在欧洲杯或世界杯比赛时，酒吧里更是人满为患。
Pub相对于bar而言，更加传统一些，装饰更加古朴，名字也透露着十足的英伦范儿。酒吧的名字千奇百怪，几乎描述了所有的事物，从某场战役到某项发明，从体育运动明星到皇室贵族的名号。炙手可热的名字背后，隐藏着的是或凄美、或哀伤、或悲壮的故事。英国最著名的酒吧莫过于诺丁汉城堡脚下的“老耶路撒冷之旅”酒吧。这个酒吧的历史可以追溯到1189年，当时，被称为狮心王的英国国王理查德一世，带领十字军东征，奔赴耶路撒冷。该酒吧以此事件为名，见证国王的铁血传奇。
Club进入时要购买门票，里面会放节奏感很强的音乐，适合压力太大时去放松。这类酒吧的经营与中国的类似，甚至会更疯狂，营业时间一般较晚。
英国酒吧的酒类品种很多，但英国人对啤酒迷之偏爱。世界上的啤酒如果细分可以分为一百多种，根据它们生产发酵方式的不同可以分为以下三大类：麦芽酒、拉格啤酒、拉比克啤酒。
麦芽酒：去英国一定要知道这2个特色——乡村风景和麦芽酒。麦芽酒是英国酒吧里最常见的一种酒，距今已有几千年的历史，麦芽啤酒一直深受英国人的喜爱,在英国本土受到追捧。
拉格啤酒：拉格啤酒的制作过程比麦芽啤更复杂，全球90%的啤酒都属于此类。大家熟悉的国产青岛、哈啤、雪花等基本都属于拉格啤酒中的淡色格皮尔森。
拉比克啤酒：除了上述两大类，在英国点啤酒，我们还能见到一种奇特的啤酒种类——拉比克啤酒。加了水果调制后的拉比克啤酒深受英国女性喜爱。
除啤酒之外，威士忌也是让英国人爱不释杯的酒类之一。作为威士忌的发源地，全球十大威士忌品牌中，有八个来自英国。
据说，一生嗜酒如命的英国首相丘吉尔对威士忌情有独钟，即使在国家粮食供应困难时期，也决不允许减少威士忌的生产。
酒吧在英国，就是一部丰富多彩的历史文化百科全书，她的魅力需要大家慢慢去体验和品味。
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